Kış aylarının en şifalı çorbası Gökbayrak Kırmızı İç Mercimek ile yapılmış mercimek çorbasıdır. İşte size kolay bir tarif.
MALZEMELER:
1 su bardağı Gökbayrak Kırmızı İç Mercimek
7 bardak su
1 adet iri soğan
1 adet iri patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
1. Geniş bir tencereye sıvıyağı, rendelenmiş soğanı, minik minik doğranmış patates ve havuçları alın. Orta ateşte kavurun.
2. Domates ve biber salçalarını ekleyin.
3. Yıkayıp süzdüğünüz Gökbayrak Kırmızı İç Mercimekleri de ekleyip karıştırın.
4. Su ve tuz ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
5. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve kırmızıbiberden oluşan sosu hazırlayın.
6. Hazırladığınız sosu kaynayan çorbaya ilave edin.
7. Çorbayı, içerisinde parçacık kalmayana kadar blenderden geçirin.
Afiyet olsun…
